很少有人注意到排烟管道的隐患，消防部门通过本报特别提醒厂家和餐饮企业，要定期清理厨房和烟道上的油渍，防止油渍过多和管道温度过高引起火灾，如果工厂的排烟管或餐厅的排烟管长时间不清洗，油会附着在管道内壁，很容易引起火灾，所以排风管道的定期清洗是关键。

以餐馆的排烟管为例，中餐一般是油炸、熟食等，当排烟管被抽走时，它会粘在排烟机的表面和排烟管的内壁上，从而穿选一层油脂，油垢容易积聚的地方，隐蔽的地方是油烟管的拐角处。

厨房通风系统一般分为三部分：送风系统、排风系统和油烟处理系统，厨房通风方式的设计和相关设计参数的计算是关键，特别是在夏季，室外自然送风的温度会更高。

如果抽油烟机不能及时排放，将油烟和余热收集起来，空调负荷设计往往会太小，另外，厨房电器的热源会辐射热量，容易造成厨房过热，造成油烟污染。

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视频作者：芜湖市凌安通风设备有限公司

通风管道大家应该并不陌生，能够很好的保证空气流畅，降低有害浓度，铁质通风管道设备主要是有风管生产设备厂家生产完成的，一般来说用于电子厂房的通风，酒店宾馆，还有食品无菌车间等需要进行空气更新的地方的中央空调系统。

对于通风管道系统的安装有很多的要求，下面就来简单的说一说吧。

首先在安装的时候要对于风管的位置，高度，走向都要进行设计好，在风管的直径上面要求能够保证对于空气的更新的速度。

对于风管的连接部分，要进行紧密连接，中间所采用的垫片的厚度应该不小于3mm,垫片不应凸入管内,亦不宜突出法兰外。对于金属性的风管在转弯的时候要遵循严格的安装要求。对于塑料软管在弯道时要注意不应该有死弯或者塌陷。

风管安装前,应清除内、外杂物,并做好清洁和保护工作。同时对于风管的连接部分的螺丝的位置要尽可能的方便以后的维修。

芜湖酒店通风管道安装前的准备： 1、各种安装材料应具有出厂合格证明书或质量鉴定文件及产品清单。 2、风管成品不允许有变形、扭曲、开裂、孔洞、法兰脱落、漏铆、漏打螺栓孔等缺陷。 3、安装的阀体、风口等部件应检查调节装置是否灵活，消声片、油漆层有无损伤。 4、安装使用的材料：螺栓、螺母、垫圈等辅材应符合产品质量要求。 5、查看现场留洞尺寸、位置和风管尺寸是否符合图纸要求，避免无效安装。